SAP，IBM Food Trust，GS1通过互操作性测试朝着食品供应链可追溯性迈进
整理自：www.supplychaindive.com
据周三发布的新闻稿称，全球标准组织GS1 US已经完成了一项概念验证演习，该演习试图证明多种食品追溯系统可以在产品沿着供应链行进时交换信息。
参与的四个可追溯性平台提供商FoodLogiQ，IBM Food Trust，rome.io和SAP使用GS1标准模拟了海鲜供应链，以识别被跟踪的物品并沿链传送位置。
供应商，分销商，零售商和食品服务运营商将参加下一轮测试，该测试将侧重于数据隐私和数据共享。尚未宣布参加的公司。
软件系统的互操作性是整个行业采用任何可追溯性技术的关键，因为由成千上万个参与者组成的供应链数字化意味着所有这些参与者都需要使用相同的数字语言。没有互操作性，就可能实现可追溯性，但前提是每个生产商，处理器，分销商和零售商都使用相同的软件-这是不可能的。
其他寻求可见性的行业已经成立协会，以促进在互操作性方面的发展标准。运输联盟中的区块链可跨各种货运模式开展这项工作，数字集装箱运输协会正在制定海上货运的标准化方法。
GS1在食品中起着类似的作用。UPC和条形码的非营利发行人在一月份聘请了Kraig Adams为区块链副总裁。亚当斯在可口可乐公司从事分销工作25年后担任了该职位。
GS1美国社区参与高级副总裁Siobhan O'Bara 在声明中说： “ 作为一种可能改善贸易伙伴关系和业务流程的变革性技术，区块链已成为GS1美国会员的头等大事。”
食品行业的重量级人物在数字可追溯性中看到的价值已经很明显了。Fresh.io的最新一轮融资由马士基（Maersk）牵头。FoodLogiQ的客户包括水牛城野翼，卡瓦酒，Chipotle，美国指南针集团，五个家伙汉堡和薯条，熊猫餐厅集团和Subway。
专注于将技术应用于粮食和农业的风险投资公司Better Food Ventures的创始合伙人Rob Trice对供应链潜水说：“协调和互连数据是至关重要的。” “ GS1的这种努力可以为各方建立基础。”